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不鏽鋼廚房設備和面機的安全操作注意事項

不鏽鋼廚房設備廠

和面機

和面機是商用厨房中常会用到的一种食物机械设备,那我们在使用这种食物机械时需要注意些什么问题呢?下面佛山不鏽鋼廚房設備廠爲大家講解下面機的安全操作注意事項。

1、開機前,應仔細查看設備及電路狀況,確定無誤後方可運用。

2、操作人員在機器工作過程中,不能將手放入箱鬥內,結束後整理剩面時,應先觀察是否斷電,才能進行下一步操作。

3、機器回轉時刻不能過長,翻鬥歪斜到位後應用刀斷面團,正回轉時手有必要離開箱鬥。

4、每台和面機都应有专人负责管理,如果發現設備工作反常,應立即關掉電源,告訴保障部修理。

5、操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油;三個月替換一次機油,每天要整理,保持和面機清洁。

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