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海鮮蒸櫃廠家_檢測爐具保護功能要完好

廚房中原料加工地點必需和烹調區域分開,必发88登录南海富铖達櫥房設備有限公司(梁經理13420848534)是一家專業廚房設計、生産和安裝不鏽鋼廚房設備,廚房通風系統、水電氣系統等工程的專業廠家。專業設計能力、生産能力、工程配套和統籌能力,力爭打造行業一流品牌,贏得國內外市場的贊譽。


      由于烹調區域各式爐具披發出較高的溫度,南海富铖達海鮮蒸櫃廠家對在一定範圍內擺放的生、冷原材料都會産生影響。也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油迹汙垢,清除汙垢可用軟布沾水抹去,如是油汙可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。


      加速原材料變質的速度,影響冷藏設備的散熱,南海富铖達海鮮蒸櫃廠家制冷功能食物原料存放要求的差異較大,幹、濕度要求也各不相同,幹貨、調味類原料忌濕潤。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦,爲避免油汙沾汙爐面或爐體,減少對電磁爐清洗工作量,在使用電磁爐時可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報紙。


      鮮活類原料忌幹燥,利便、安全的原則,南海富铖達蒸櫃廠家廚房設備的布局,應該考慮利便清掃和維修,廚房東要通道不應該小于1.2米。以此來沾吸鍋具內跳、溢出的水、油等汙物,用後即可將紙扔棄,檢測爐具保護功能要完好,電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能。

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